Les Canards de Bramal
Notre exploitation
Dans un contexte économique où chacun souhaite consommer mieux mais pour un cout raisonnable, nous cherchons à améliorer sans cesse notre façon de travailler tout en proposant des prix au plus juste pour le producteur et le consommateur.
Pourquoi choisir les "Canards de Bramal" ?
01
Maximum de jour sur l'exploitation
Nous avons choisis d'élever les canards dès leur plus jeune âge pour diminuer le nombre d'intermédiaires et donc le risque sanitaire.
02
Plein air
Les canards vivent une grande partie de leur vie dehors.
Cette année, ils ont même eu accès à notre bambouseraie.
Ce fut bénéfique pour les canards comme pour les bambous.
03
Diminution du temps de gavage
Une meilleure préparation en élevage permet de diminuer le nombre de repas en gavage. Les canards sont en gavage pendant seulement 8 jours contre 12 jours en règle générale.
04
Recettes familiales
Nos recettes sont utilisées depuis plus de 40 ans et sont transmis seulement en famille.
